私の住む街もようやく涼しくなってきました。それとともに日が短くなってきたのを如実に感じます。秋から冬へあっという間に移り変わっていきます。この日は月一のランチでル・カレを訪れました。

ル・カレ （Le Carre）

住所 : 長野県佐久市中込3030-2 グリーンポートさくらい 2F

今月は魚料理を楽しみました。平目のムニエルをメニューで見るのは初めてだったので賞味。ソースとマッチして、平目が柔らかくてとても美味しかったです。デザートは地元小諸の桃を使ったものでこちらもフルーティでした。また伺います。
■平目のムニエル、白ワインソース(プラス料金)

■佐久穂の信州サーモンのポワレ、焦がしバターソース

■定番前菜のサラダ仕立て

■デザート : ピーチ(三岡産)のソルベと梨のコンポート

■パンとコーヒー


■ワイン : 白／ウエストブルック・マールボロ シャルドネ(NZ)

■ワイン : 赤／ピノ・ノワール(ドメーヌ・プティジャン ブルゴーニュ)

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