今月の中では体感的にいちばん暑く感じた日ですが、ランチでル・カレを訪れました。月一ですが、久しぶりでした。

ル・カレ （Le Carre）

住所 : 長野県佐久市中込3030-2 グリーンポートさくらい 2F

先月に続いてこの日のハイライトはデザート。"御代田・星と蜂のメロン(マスクメロン)のヴェリーヌ、マダガスカルヴァニラのバヴァロア+ポルトのジェラート"でした。とっても甘いメロンを堪能いたしました。
■デザート(今週のSpecial)

■信州牛のハツ(心臓)のロースト、マスタードソース

■佐久穂の信州サーモンのポワレ、焦がしバターソース

■定番前菜のサラダ仕立て

■パンとコーヒー


■ワイン : 白／アルザス・アッサンブラージュ

■ワイン : 赤／ピノ・ノワール(ブルゴーニュ)

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