5月は連休明けから家族が体調を崩したりしたこともあり、あまり外食はできませんでした。
ようやく快復傾向になってきたので、天気の良い今日、ル・カレさんに月一ランチに行ってきました。カラッとした暑い日だったので冷えたリースニングがとても美味しかったです。個人的には南半球のスイートなリースニングがこれまで多かったので、今日のアルザスのリースニングはキリッと締まった感じがして良かったです。また来月伺います。

ル・カレ （Le Carre）

住所 : 長野県佐久市中込3030-2 グリーンポートさくらい 2F
■佐久穂の信州サーモンのポワレ、焦がしバターソース

■豚ほほ肉のコンフィ、レンズ豆のヴィネガー風味と共に

■定番前菜のサラダ仕立て

■デザート :瀬戸内産レモンのクリームブリュレ

■デザート : 本日のグラス<マダガスカルヴァニラのアイスクリーム+ルバーブのコンポート>

■パンとコーヒー


■ワイン : 白／リースニング(アルザス)、赤／ピノ・ノワール(ラングドック)


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