3月のル・カレさんでの月一ランチ。
先月はバレンタインデーにちなんだデザートをいただきましたが、ホワイトデーにちなんだデザートの用意は無かったようです。通い始めて1年くらいになりますが、初めてコンフィをいただきました。とても柔らかくて美味でした。

ル・カレ （Le Carre）

住所 : 長野県佐久市中込3030-2 グリーンポートさくらい 2F
■豚ほほ肉のコンフィ、紫キャベツのピクルス添え

■信州牛のハツ(心臓)のロースト、マスタードソース

■定番前菜のサラダ仕立て

■山栗のマロングラッセとゆずのタルト、カカオ風味

■本日のグラス≪ビターキャラメルのアイスクリーム、マダガスカルバニラのアイスクリーム≫

■パンとコーヒー


■ワイン : ピノ・ノワール

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