早明戦から選手権までの3週間は長いですね・・・。ということで食べ歩きのアップデートです。
ル・カレさんは今月は2度伺いました。私と家族の誕生日祝いでした。ギンダラのポワレはとても柔らかくて美味でしたね。こちらのお店は春に見つけて以来、ほぼ毎月ランチでお世話になりました。いつもカウンターでノンビリさせていただき感謝です。

ル・カレ （Le Carre）

住所 : 長野県佐久市中込3030-2 グリーンポートさくらい 2F
■本日のお魚料理≪カナダ産 鮮ギンダラのポワレ、ムール貝のソース≫

■ブラックアンガス牛(オーストラリア)バヴェットのステーキ、エシャレットソース

■定番前菜のサラダ仕立て

■ヴェローナ社ショコラのムース、カカオ豆のヌガティーヌ添え

■パンとコーヒー


■ワイン : シャルドネとピノ・ノワール



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